Bulbos de alho com listras roxas

A cor roxa em bulbos de alho pode ser por causa da variedade, mas algumas condições favorecem o aparecimento dos listrados roxos / púrpuros. Tendem a ser bastante saborosos e até adocicados. 

Estudos genéticos demonstraram que o grupo Purple Stripe compreende as formas ancestrais de alho atualmente existentes. Eles são mais próximos dos originários da Ásia Central e são os antecedentes de todas as cultivares que conhecemos hoje.

Bulbos de alho com listras roxas (purple stripe garlic) em mercado na cidade de Passo de Torres, SC, 12 jan 2018.